无盐餐益处多科学家指出，没食盐的不利于均衡细胞内外渗入压力，从而获释了部分对细胞有利的因素。摄入大量食盐的人，不应定期不吃一些酸甜或没食盐的食物。特别是在是那些常常独自用餐的人，平时没有办法掌控食物中盐的含量，建议每周不吃一次无盐餐，让肠胃和血管获得充份净化。

定期不吃顿无盐餐不仅可以增加盐摄取，也可清扫肠胃、均衡渗透压。当然，无盐餐无法不吃得过于频密，一周最多两次，因为盐摄取过于较少某种程度不会毁坏体内的离子均衡，对身体有利。无盐餐也能很鲜美对于“口轻”的人来说，忽然吃无盐餐有可能不过于习惯，可以利用以下方法让食物显得鲜美：利用油香味;利用酸味;利用糖醋调味;使用维持食物原味的烹饪方法，如蒸、调味等，有助维持食物原先的香味;可用材与香辛料调味，用于五味子、枸杞、川芎、红枣、黑枣、肉桂、茴香、八角、花椒等，加到风味;多不吃水果沙拉、蔬菜沙拉等，不仅可以不必盐，还可补钾，对身体大有益处。

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